Vzorový restaurační pivovar
Pivovar eMBe, Mladá Boleslav
Bývalá barokní sladovna opět ožila a přináší jedinečný gastronomický a pivovarský zážitek.
Majitel je vyhlášený gurmán, kuchyně a pivo tomu tedy patřičně odpovídá.
Návštěvu rozhodně doporučujeme. Přijďte si příjemně posedět a užít si, jak sami říkají, gastronomickou jízdu!
Koncept provozu vzdává hold místní automobilce Škoda.
Sledovat práci sládka přináší jedinečnou atmosféru i pro lidi, kteří pivu neholdují.
Takzvaným srdcem pivovaru se zde stala naše varní souprava o objemu 5 hl hotového produktu v měděném provedení s ručně tepanými pokrývkami a mosaznými detaily.
Řešení technologie souzní s interiérem, na tom si v případě restauračních pivovarů opravdu zakládáme a i proto často spolupracujeme s nejvýznamnějšími českými architekty a designovými studii.
Výše si můžete prohlédnout zdařilou ilustraci dispozice tohoto pivovaru, ve které naleznete řadu pěkných detailů.
Ilustrace: Jaroslav Staněk
