Cookie Consent by FreePrivacyPolicy.com

Nejmenší plně automatizovaná varna na světě


Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT), Praha

Již řadu let úzce spolupracujeme s řadou ústavů pro vzdělávání a výzkum.

Jedním z nich je i Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, která se zaměřuje také na výuku pivovarství a sladařství.

Nejmenší plně automatizovaná varna na světě
Nejmenší plně automatizovaná varna na světě

Součástí školy je zaprvé ruční varnička, která neobsahuje žádnou elektroinstalaci. Místo čerpadel je zde využito zdvihů a gravitace.

Varna sice není naší výroby, ale pomáhali jsme ji alespoň složit a namontovat.

Podobné, zcela ruční, řešení jsme použili například pro naší jedinečnou 50 l varnu pro zážitkový pivovar U Medvídků.

Ta slouží do dnes a můžete si, na objednání, sami vyzkoušet, jak se vaří ten milovaný zlatavý mok.

Nejmenší plně automatizovaná varna na světě
Nejmenší plně automatizovaná varna na světě

Dále a především univerzita disponuje i zajímavějším a daleko sofistikovanějším pivovarem.

Jeho součástí je naše 100 l varní souprava v měděné povrchové úpravě přizpůsobená na míru potřebám výuky a studentů.

Jedná se o nejmenší funkční plně automatizovanou varní soupravu na světě, což z ní činí opravdový unikát. Vše je dohledatelné a profesoři tak mají přehled o celém výrobním procesu.

Většina českých vysokoškolsky vzdělaných sládků a pivovarských odborníků nabyla své vědomosti a dovednosti právě v tomto pivovaru a tedy i na našem zařízení.

Závěrem, univerzitní pivovar, kromě jiného, pořádá opravdu zajímavé kurzy pro laickou a odbornou veřejnost, zúčastníte se?

Nejmenší plně automatizovaná varna na světě